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午後2時のはな (ninfea)。

2013年06月06日 15:40

店主です。

入り口の鉢のすいれんが咲きはじめました。
ひつじ草、ともいうのだそう。

名前の由来となる羊の刻には
閉じてしまうけれど。



お若い頃に給食の仕事をされていた、というお客様のお話。

時間をつかい、手をかけて、頭をひねって食材の使い方を考えて、
ひとさまの口に入るものを作るということは大変な仕事だったはず。
だけれどきっと、とってもおいしかったのだろうな、
そんなふうに感じる、いいお話を聞かせていただきました。

そういうすこしづつのことが、
kivisの骨を、強くつくっていくのだと思っています。


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