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みそ作りワークショップ (miso)。

2013年03月19日 15:06

店主です。

3月20日(水・祝)にみそ作りワークショップを行います。


みそ4kgを作ります。

料金は3000円、もちかえりの容器・のみのも代金が含まれます。
時間は13時30分~16時くらいです。

今回は麹の種類をおえらびいただきます。
甘いのがいいか、すこし辛めがいいか、もしくは甲州みそがいいか。

時間がおいしくしてくれるものとは、
じっくりゆっくりつきあいたいものです。

ご予約制のイベントですので、電話かメールでお問い合わせください。


写真のみそはおととし作ったものです。

とても濃い茶色になりましたが
封をあけるとくだもののようなよい香りがします。
いろは濃いけれど、お味は案外あっさり味。

とてもおいしいみそができました。



過日26日、鎌倉市役所前でのももの花くばりとジャム類の販売に
多くのかたにお越しいただきました。
ありがとうございました。

ももの花はあたたかいところに置いて、水かえは毎日。
かわいらしくひらきますように。


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