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酢に漬ける (acetume)。

2012年06月27日 17:20

店主です。


いま、すぐ!のおいしさと、時間を経たおいしさ
どちらもよいものです。

写真は参事がだいじにしている
ハラペーニョ(辛い青唐辛子)の酢漬け。

はじめのころはふたを開けるのも恐る恐るでしたが
このごろは落ちついた、おだやかな香りになってきました。

まだハラペーニョの収穫はつづきそうなので
そのつど追加します。

さあて、なにができるやら。




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